1346409657

Напитките въздействащи ни тонизиращо и ободряващо обхващат различни по вид и състав продукти, но тези, които са най-популярни и широко използвани в световен мащаб са: кафето, чая и какаото.

1346410610

За активните вещества в кафето, чая и какаото

За ползите и вредите от консумацията на ободряващи напитки са изписани километри статии и мнения. Като човек приготвил десетки хиляди такива напитки, съм последният, който ще Ви съветва дали да пиете кафе, чай, какао, да ядете шоколад, или да се отдадете на пост и молитви. Моята задача е да ви подготвя какво да очаквате при консумацията им и да ви помогна да изберете марката, която най-добре би прилягала на Вашия вкус.

1346423479

Убеждението, че горите по поречията на Амазонка и Ориноко са истинската родина на какаовото дърво, се поддържа от факта, че тук то се среща в диво състояние, много повече, от колкото навсякъде другаде. Вероятно разпространението му из другите области на тропическа Америка се е извършило от скитащите племена. Във всеки случай отглеждането на какаото от индианците, по специално от ацтеките в Мексико и маите в Централна Америка, е доказано със сигурност далеч преди откриването на Новия свят. Христофор Колумб е донесъл първите какаови зърна в Европа като подарък за испанския крал.

1374054091

Изпичането на кафето е процесът на превръщането на зелените кафени семена в тъмно и благоуханно кафе, подтикващо към грях. Това е най-критичният етап при производството на кафе. Добрия експерт контролиращ този процес, трябва да е едновременно учен и човек на изкуството.

1346576176

През последните години билковите безалкохолни напитки се наложиха като рационален начин за ободряване и съчетаване на здравословното и полезното с приятното. Това съобщиха от Асоциацията на производителите на безалкохолни напитки в България.